Paslėptos cukraus grėsmės ir inovatyvūs sprendimai gliukozės kontrolei
Cukraus suvartojimas pasaulyje auga. Maisto pramonė reaguoja į vartotojų norą turėti saldesnius produktus. Dėl to į rinką patenka dirbtinai saldinti vaisiai, pavyzdžiui, saldesni obuoliai. Taip pat didėja perdirbto maisto naudojimas. Cukrus šiuose produktuose dažnai veikia kaip skonio stipriklis ir konservantas. Maisto gamintojai pasinaudoja galimybe uždirbti pelną. Suvartojimas didėja nepaisant reguliavimų, tokių kaip cukraus mokesčiai ir … Skaityti toliau